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秋季让孩子这么吃,可让孩子少生病!

 


秋天来了,气候转凉了,孩子们的食欲也逐渐增强了,正是补充由于夏天吃不下造成营养不足的最佳时候。那么,秋季孩子要怎么吃,身体才会棒棒哒?


预防秋燥:适当吃一些润燥生津、清热解毒及有助消化的水果蔬菜,如胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、柚子、甘蔗、苹果、梨以及各种豆类及豆制品等,还要注意少食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物。


补充蛋白质:多吃优质蛋白质含量高的食物,如鱼肉、鲜虾、肉泥、豆制品、水煮鸡蛋等,而且鱼肉,尤其是深海鱼富含EPA、DHA,对宝宝身体及智力发育都有好处。《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议1岁、2岁和3~4岁幼儿蛋白质推荐摄入量分别为35克/日、40克/日和45克/日。

多喝白开水:最好是喝温白开水,尽量不喝饮料、冷饮等。也可适当用雪梨或柚子皮煮水给宝宝喝,同样能起到润肺止咳、健脾开胃的功效。


多喝汤:选用新鲜的白菜、山药、萝卜、莲藕等加入骨头或肉等做成汤,如红菇鸡汤、莲藕排骨汤、菠菜猪肝汤、萝卜牛腩汤等。


适时进补:适量吃花生、腰果、杏仁、核桃等食物,有助于恢复精神和体力,还有健脑补脑的功效。适量吃胡萝卜、动物肝肾、牡蛎、红枣、枸杞等富含维生素A的食物,可以防止视力减退。


适量吃蔬果:最好吃秋季当令的蔬果,如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、梨等,具有清火润肺的作用。但是脾胃虚寒的孩子更应注意吃水果要适量,以免容易引发胃肠道疾患。


烹调方法:宜以蒸、煮、炖、煨、炒为主,食物应切碎煮烂,去除烹调原料中的刺、骨、核等,如坚果类宜捣碎后调成糊,以免遭埂塞、刺、骨等呛入气管发生意外。


注意饮食卫生:少吃生冷食物,不吃隔夜饭菜和不洁食物,半成品和熟食需充分蒸透烧熟。同时,要提醒孩子饭前便后洗手,将孩子所用餐具定期清洗消毒,减少孩子疾病的发生。


少吃零食:少吃甜食、含糖量高的零食,如糖果、蛋糕、点心等,以防增加龋齿发生率,影响孩子的食欲,造成营养摄入不均衡。


秋季孩子最爱吃的食谱


南瓜山药米饭

功效:具有健脾胃、易肾气,增强免疫力。

原料:大米适量、南瓜30克、山药丁20克。

做法:

①南瓜去籽去皮切丁;山药去皮,切小丁。

②南瓜丁与山药丁混大米下锅蒸熟即可。


松仁玉米

功效:刺激肠胃蠕动、促进脑发育。

原料:松仁50克、玉米粒50克

做法:

①锅中倒入适量油,油热后倒入玉米粒翻炒。

②翻炒几下后,加入松仁,一起翻炒均匀。

③如果有胡萝卜丁和豌豆可以加入其中。

④可加少许牛奶熬煮一会儿,增加一些奶香。


鲜虾蔬菜粥

功效:增强宝宝的免疫力。

原料:西兰花2朵、胡萝卜1/4根、鲜虾仁5个、大米适量。

做法:

①西兰花、胡萝卜放入锅中焯熟至软。

②虾仁倒入锅中煸炒片刻。

③大米煮至黏稠,放入西兰花、胡萝卜、虾仁搅拌片刻即可。


咳嗽、腹泻、便秘时怎么吃?


腹泻:应注意多喝水、饮食清淡、易消化,避免高油脂、高蛋白的食物。可以粥、烂糊面等为主食,尽可能保证热量供应。也可适当吃一些煮熟的苹果,对腹泻具有收敛作用。


便秘:增加一些膳食纤维的摄入,促进肠胃蠕动,比如多籽类和浆果类水果如猕猴桃、火龙果等。采用一些粗纤维的杂粮代替一部分主食,如红薯、玉米、杂豆。


咳嗽:应注意多喝水,饮食清淡,以湿润、易消化的软食、半流质和流质的食物为主,如粥、面条等,忌吃辛辣刺激的食物,以及寒凉食物和有腥味的鱼虾食物,否则会使咳嗽加重。


最后的话:


秋天,孩子容易生病,妈妈在饮食上把好入口关,就等于为孩子的健康筑起了一道防线,使孩子更加健康的成长!为了孩子,请妈妈们一定要调理好孩子的饮食,切忌因为您的随意让孩子吃出亚健康!


 

发表时间:〖2019/10/11〗    浏览次数:〖54
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